200 bin gıda işletmesi denetlenmiyor!
Türk Sağlık-Sen tarafından gıda denetimi alanında yapılan araştırmaya göre, gıda denetiminin Tarım Bakanlığı’na devri sonucunda denetim elemanı eksikliği yaşanması nedeniyle, 200 bin gıda tüketim ve satış işletmesi 1 yıldır hiç denetlenmedi. Araştırma sonuçlarına göre Türkiye’de yaklaşık olarak 5 bin gıda denetim elemanı var. Bu kişilerin kontrol etmekle görevli olduğu ruhsatlı 25 bin gıda üretim yeri ve 450 bin gıda satış ve tüketim yeri bulunuyor. Ayrıca 3 bin gıda üretim yeri ile yaklaşık 20 bin gıda satış ve tüketim yeri de ruhsatsız faaliyet gösteriyor. 1 gıda denetim elemanına yaklaşık 100 gıda üretim ve tüketim yeri düşüyor. Araştırmada, Tarım Bakanlığının 5 bin kişi ile yürütmeye çalıştığı gıda denetiminin, Tarım Bakanlığı’na devrinden önce Sağlık Bakanlığı’nın ülke geneline yayılmış 44 bin personelle bu denetimleri gerçekleştirdiğine dikkat çekildi. Araştırmayla, 2005 yılında yaklaşık 200 bin gıda tüketim ve satış işletmesinin 1 yıldır hiçbir şekilde denetlenmediği ortaya çıktı. Araştırmada, ilgili yönetmeliklere göre bu işletmelerin 2 ayda bir denetlenmesi gerektiği ifade edilerek, bir yılda yapılması gereken denetim sayısı 2 Milyon 700 iken, bu denetim sayısının ancak yüzde 9’nun gerçekleştiği belirtildi. Araştırma, yapılan denetlemeler sonucunda 25 bin gıda üretim yerinden 3 bin 860’ının, hijyenik şartları muhafaza etmedikleri, üretim izni olmayan gıdaları ürettikleri için ceza aldığını, bu yerlerin çoğunun İstanbul, Ankara ve İzmir’de bulunduğunu ortaya koydu. Araştırmayı değerlediren Türk Sağlık-Sen Genel Başkanı Önder Kahveci, gıda denetiminin Tarım Bakanlığına devrinin üzerinden iki yıl geçmesine rağmen etkin bir denetim mekanizmasının oluşturulamadığına dikkat çekti.